Wisata Kuliner Udang Ala saus Thai

Anda penggemar masakan dari penjuru dunia, atau anda pengen makan masakan dengan resep baru. Nah yang ini kamu harus mencoba!

Udang Goreng Saus Thai

Bahan:
1. Udang segar kupas 500kg
2. Garam secukupnya
3. merica bubuk secukupnya
4. Telur ayam 2 butir
5. Susu cair 190ml
6. Tepung teligu 75 g
7. Tepung maizena 75 kg
8. Baking Powder ¾ sdk
9. Minyak goring 1 liter
10. Mayones 175 g

Bahan saus

1. Cabe rawit merah 5 buah iris halus
2. Cuka beras 60 ml
3. Jahe 2 cm, kupas cincang
4. Gula pasir 100g
5. Bawang putih 2 siung, cincang
6. Daun ketumbar cincang 1 sdm
7. Kaprika bubuk ¼ sdt
8. Air 125 ml
9. Susu ikan ½ sdm
10. Air jeruk nipis ½ sdm
11. Garam ½ sdt

Cara menbuat

1.Saus: Campur cabai, gula , aircuka kaprika bubuk bawang putih garam. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan saus ikan dan air jeruk nipis , angkat
2. Bumbu udang dengan garam dan mrica, diamkan selama 20 menit.
3. Campur telur, susu,terigu,maizena dan baking powder. Aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Celupkan udang dalam adonan terigu. Goring hingga matang dan kecoklatan .angkat dan tiriskan
5. Campur mayones dengan saus. Aduk hingga tercampur rata.
6. sajikan udang gorng dengan saus khas Thaelan.