Ayam Asem Manis Paprika

Ayam Asem Manis Paprika

Bahan

• 11/2 ons ayam
• Merica ¼ sdt
• Air jeruk dan garam
• 1 butir telur ayam
• Tepung teligu secukupnya
• Minyak goring secukupnya

Saus

• Cincang 2 siung bawang putih
• Cincang panjang bawang bombai
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm gula
• 1 gelas air
• ½ bungkus kecil penyedap rasa

Cara Membuat

• Ayam, potong lebar tipis, lumuri dengan merica
• Kocok telur dalam wadah. Masukkan ayam yang sudah di lumuri bumbu, angkat
• Masukkan ayam ke dalam terigu
• Tumis cincang bawang dan bombai
• Masukkan air, tambah gula. Saus tomat, dan saus sambal
• Apabila dirasa terlalu encer, berikan 1 sdm tepung kanji
• Saus ayam yang sudah digoreng di atas piring. Siram dengan saus yang sudah dibuat

Cakar Ayam

Cakar Ayam

Bahan

• 10 cakar ayam
• ½ sdm garam
• 2 gelas air, mendidih
• 1 sdm kecap asin encer
• ¼ minyak goring
• 1 gelas ml kaldu

Bumbu Halus
2 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 buah cabe merah

Cara Membuat
Lumuri cakar ayam dengan garam sambil digosok hingga tidak berlendir. Cuci bersih, rebus selama 1 menit. Angkat
Luuri cakar dengan kecap asin. Panaskan minyak lalu goring sebentar. Angkat lalu cuci hingga tidak berminyak lagi
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kaki ayam. Aduk-aduk dan tambahkan kaldu, dan daun bawang
Masak hingga mengental. Angkat

Bebek Telur Pedas Menambah Kehangatan Keluarga ( Kuliner )

Kehangatan makan bersama
Makan bersama keluarga dengan aneka menu pilihan akan semakin menambah kehangatan bersantap. Rasa saling memiliki dan menyayangi antar anggota keluarga semakin kuat, lengkap dan hangat. Di sini resep istimewa yang bisa mewujutkan semua itu.

Pepes Telur Bebek Pedas

Bahan:
1. Telur asin mentah 6 butir
2. Udang kupas 150 g, cincang
3. Santan kental 300 ml
4. Daun salam 6 lembar
5. Royco ebi 1 bungkus
6. Kemangi 1 ikat, ambil daunnya
7. daun pisang secukupnya
Bumbu iris tipis:
1. Bawang merah 5 butir
2. Bawang putih 2 siung
3. Cabai merah 2 buah
4. Cabe rawit 6 buah

Bumbu Halus:
1. Ketumbar 1 sdm
2. Garam ½ sdt
3. Cabe merah 3 buah
4. Cabe rawit merah 2 buah

Cara Membuat:
1. Campur bumbu halus, udang, santan, royko ebi, bumbu iris dan daun kemangi. Aduk hngga tercampur rata.
2. Ambil daun pisang, alasi selembar daun salam. Pecahkan sebutir telur asin lalu siram dengan campuran santan.
3. Bungkus, kukus selama 30 menit. Angkat. Jika sudah dikukus , panggang sebentar, sajikan

Untuk 4 Porsi
T.Nyata

Ayam Sechuan

Ayam Sechuan

Bahan

• 200 g fillet ayam, potong dadu
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 cm jahe parut
• ½ sdt garam
• ½ sdt mrica bubuk
• 3 siung bawang putih
• ½ buah paprika merah
• 2 buah cabai merah kering
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• ½ sdt kecap asin
• ¼ sdt lada hitam
• ¼ sdt gula pasir
• 200 ml air
• 25 gr kacang mede goring
• 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat

• Cabai merah kering, potong 2 cm
• Bawang putih , cincang kasar
• Paprika merah, potong kotak
• Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, garam, dan mrica. Diamkan 30 menit
• Tumis bawang putih sampai harum
• Tambahkan paprika merah, dan cabai kering. Tumis hingga layu
• Masukkan ayam , aduk sampai berubah warna
• Tambahkan saus tiram , kecap manis, kecap asin, lada hitam, dan gula pasir. Aduk rata
• Tuang air, masak hingga meresap. Masukkan kacang mede. Aduk rata
• Masakan siap disajikan.

Cah Jagung Semi

Cah Jagung Semi

Bahan

• 3 buah jagung semi
• ½ cabe paprika
• 3 buah sosis
• 1 ons ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bawang bombai
• 1 sdt merica
• 1 sdm saus tiram
• 11/2 sdm gula
• 2 sdm minyak goring
• 1 batang daun bawang
• 1 cabe merah
• Penyedap ras secukupnya

Cara Membuat

• Sosis , potong serong tipis,ayam cincang kasar
• Cabe paprika potong panjang
• Jagung semi, potong serong tipis
• Bawang daun dan cabe merah, dipotong serong
• Bawang bombai potong panjang
• Bawang putih, cincang halus. Tumis bawang sampai halus. Tumis bawang hingga harum
• Masukkan ayam sampai ½ matang
• Masukkan jagung semi dan tambahkan 1 gelas air
• Tambahkan saus tiram , mrica. Gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga 10 menit
• Masukkan cabe paprika , aduk-aduk kembali hingga layu
• Masukkan sosis. Aduk rata
• Matikan api . masukkan bawang daun dan cabai merah

Bihun Goreng

Bihun Goreng

Bahan

• ½ bungkus bihun
• 2 ons kol
• 6 ekor udang
• 3 buah bakso ikan 3 buah bakso sapi
• ½ ons ayam cincang
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang merah
• 1 bawang bombai
• 2 batang bawang daun
• 2 saledri
• ½ sdm merica
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 bungkus penyedap rasa
• Minyak goring secukupnya

Cara Membuat

• Rendam bihun dengan air hangat sampai mengembang lalu tiriskan
• Berikan ½ sdm minyak goreng , lalu bihun diaduk aduk dan berikan kecap manis
• Cincang kasar bawang, potong serong bawang daun, dan iris kol agak kasar
• Potong bulat bokso ikan dan bakso sapi
• Kupas udang
• Cincang kasar ayam
• Panaskan minyak, lalu tumis bawang dan masukkan ayam, kemudian udang, dan juga bakso. Setelah itu baru masukkan kol dan tambahkan saus tiram dan merica, aduk rata
• Masukkan bihun dan kembali aduk-aduk hingga merata
• Terakir masukkan bawang daun seledri

Cumi Goreng Asam Manis

Cumi Goreng Asam Manis

Bahan

• 3 ekor cumi
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica dan air jeruk
• 1 sdm susu sambal
• Tepung teligu segukupnya
• Minyak goring secukupnya

Cara Membuat

• Bersihkan cumi da potong bulat. Cuci dan tiriskan
• Lumuri cumi dengan bawang putih, garam, merica, dan air jeruk yang sudah dihaluskan. Diamkan 15 menit
• Siapkan tepung tligu. Lumuri cumi dengan tepung terigu
• Panaskan minyak. Goring cumi-cumi sampai warnanya agak kecoklat-coklatan
• Hidangkan dengan saus sambal

Cah Jamur Kancing

Cah Jamur Kancing

Bahan

• 10 buah jamur kancing
• 3 buah cabai gendot
• 10 buah petai
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• 1 buah tomat
• 1sdm saus iram
• ½ sdn gula
• 1 sdt merica
• ½ sdm ebi, dihaluskan

Cara Membuat

• Bawang bombai dipotong tipis panjang
• Buah tomat dipotong dadu
• Bawang putih dicincang halus
• Daun bawang dipotong serong
• Petai potong 2
• Cabai bendot potong 4
• Jamur kancing potong 4
• Tumis bawang. Masukkan cabe dan petai, berikan sedikit air
• Masukkan saus tiram, gula dan ebi
• Setelah layu, masukkan jamur. Aduk rata
• Masukkan bawang daun dan tomat kira-kira 5 menit

Bola-Bola Daging Kukus

Bola-Bola Daging Kukus

Bahan

• 1 ons daging sapi, di cincang
• 1 btr telur
• 3 sdm maizena
• 1 sdm merica
• 1/3 sdm saus tiram
• ¼ sdt penyedap rasa
• 1 sdm bawang merah goring
• 1 sdm bawang putih, di cincang

Cara Membuat

• Campurkan semua bumbu ke dalam daging cincang
• Masukkan telur, remas-remas
• Tambahkan maizena sedikit demi sedikit
• Bentuk menjadi bola-bola
• Kukus selama 30 menit

Daging Sapi Cabe Praprika

Daging Sapi Cabe Praprika

Bahan

• 11/2 ons daging sapi tanpa lemak
• 1 buah cabe paprika (bisa 2 warna jika anda mau)
• ½ bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt lada hitam
• ½ sdm gula
• 1 sdm minyak goring
• 1 gelas air

Cara Membuat

• Iris panjang lebar daging
• Potong panjang cabe paprika
• Cincang bawang putih
• Potong panjang bawang bombai
• Panaskan minyak, tumis bawang
• Masukkan daging. Aduk rata, dan campurkan air
• Tambahkan saus tiram, lada hitam, gula dan penyedap rasa
• Tutup wajan biarkan sampai empuk
• Masukkan cabe paprika, dan aduk-aduk kembali hingga layu

Kuliner…ES Jamu Segar Dan Menyehatkan, Ada 3 Resep Lo.!

Sesekali meracik sendiri jamu asik juga. Tambah ES batu memberi sensasi dingin menyegarkan. Yang tak kalah menarik minuman ini menyegarkan.
Nah di bawah ini ada beberapa resep minuman yang bisa anda coba.

Es Sinom

Bahan :
1. Daun sinom 500g, cuci bersih
2. Kunyit segar 100g, baker, kupas, parut
3. Asam jawa 2 sdm
4. Gula pasir 125 g
5. gula pair 125 g
6. Garam 1 sdm
7. Air 4 liter
8. Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Campur daun sinom, kunyit, air dan asam. Rebus hingga mendidih dan warnanya kekuningan.
2. Tambahkan gula pasir, gula merah dan garam. Rebus kembali hingga gula larut dan rasa asamnya pas. Angkat.
3. Saring minuman, biarkan uap panasnya hilang. Tuangkan ke gelas, tambahkan es batu
4. Sajikan.
Untuk 15 gelas


Es Mengkudu Segar

Bahan :
1. Mengkudu matang1 kg, cuci bersih
2. Lengkuas 125 g Kupas, iris tipis
3. Gula pasir 175 g
4. Gula merah serut 100g
5. Garam 1 sdm
6. Air 4 liter
7. Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Blender mengkudu dan lengkuas hingga lembut dan tercampur rata. Angkat, saring.
2. Tambahkan semua bahan kecuali es batu dalam campuran mengkudu lengkuas. Rebus hingga mendidih. Angkat
3. Saring minuman lalau dinginkan. Tuang ke gelas, tambahkan es batu secukupnya
4. Sajikan
Untuk 20 gelas


Es Beras Kencur

Bahan:
1. Kencur segar 50 g, kupas
2. Beras putih 50 g
3. Garam ¼ sdt
4. Gula pasir 150 g
5. Air 600 ml
6. Asam jawa 1 sdt
7. Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. rendam beras selama 30 menit, cuci lalu sangria hingga keemasan
2. Campur beras, kencur dan 100 ml air. Blender hingga lembut dan tercampur rata.
3. Tuang jus beras dalam panic, tambahkan asam jawa, garam, air dan gula pasir. Rebus hingga mendidih.
4. Angkat minuman, saring lalu biarkan hingga dingin . tuangkan ke gelas, tambahkan es batu, sajikan dingin
Untuk 3 gelas

Wisata Kuliner Udang Ala saus Thai

Anda penggemar masakan dari penjuru dunia, atau anda pengen makan masakan dengan resep baru. Nah yang ini kamu harus mencoba!

Udang Goreng Saus Thai

Bahan:
1. Udang segar kupas 500kg
2. Garam secukupnya
3. merica bubuk secukupnya
4. Telur ayam 2 butir
5. Susu cair 190ml
6. Tepung teligu 75 g
7. Tepung maizena 75 kg
8. Baking Powder ¾ sdk
9. Minyak goring 1 liter
10. Mayones 175 g

Bahan saus

1. Cabe rawit merah 5 buah iris halus
2. Cuka beras 60 ml
3. Jahe 2 cm, kupas cincang
4. Gula pasir 100g
5. Bawang putih 2 siung, cincang
6. Daun ketumbar cincang 1 sdm
7. Kaprika bubuk ¼ sdt
8. Air 125 ml
9. Susu ikan ½ sdm
10. Air jeruk nipis ½ sdm
11. Garam ½ sdt

Cara menbuat

1.Saus: Campur cabai, gula , aircuka kaprika bubuk bawang putih garam. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan saus ikan dan air jeruk nipis , angkat
2. Bumbu udang dengan garam dan mrica, diamkan selama 20 menit.
3. Campur telur, susu,terigu,maizena dan baking powder. Aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Celupkan udang dalam adonan terigu. Goring hingga matang dan kecoklatan .angkat dan tiriskan
5. Campur mayones dengan saus. Aduk hingga tercampur rata.
6. sajikan udang gorng dengan saus khas Thaelan.

Kuliner…..Masak Udang Ala Thailan

Anda penggemar masakan dari penjuru dunia, atau anda pengen makan masakan dengan resep baru. Nah yang ini kamu harus mencoba!

Salat Udang

Bahan:
1. udang segar 400 Kg
2. Air 600 ml
3. Air jeruk nipis 4 sdm
4. Saus ikan 4 sdm
5. Kaldu bubuk ¼ sdm
6. Mentimun 1 buah, cuci iris tipis
7. Daun ketumbar 5 batang
8. Bawang merah 4 butir, iris tipis
9. cabai rawit 2 buah, iris bulat tipis

Cara membuat
1. Buang kepala dan kulit udang sisakan ekornya,cuci bersi. Rebus air hingga mendidih masukkan udang. Rebus selama 3 menit hingga warnanya kemerahan angkat kemudian tiriskan.
2. Sepuluh menit sebelum disajikan campur udang rebus,saus ikan, cabai air jeruk nipis mentimun dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Atur salat di piringatau mangkuk tambahkan dengan ketumbar secukupnya
4. Sajikan segera


Nb. Untuk 5 Porsi
Cara membuat Udang gorng saus Thai
Air merambat roro kuning
Filosofi menangis tertawa sedih dan bahagia
Format 3 jari ponsel NOKIA
Foto artis Indonesia

Resep Masakan (Makan Malam Khas Argentina)

Didunia ini kaya akan resep masakan yang dijamin sangat enak-enak. Terutama bagi pencinta makanan ala Argentina, di sini anda bias mencoba resep yang saya jamin membuat anda ketagihan,,Resep ini dikutip dari tabloid NYT dan anda harus mencobanya. Ikuti cara di bawah ini.

Sosis Dan Daging PanggangBahan:
1. Daging Tanpa lemak 300g Potong lebar memanjang
2. Sosis sapi 3 potong
3. Sosis bratwurst 3 buah
4. Keju 100g potong bentuk kotak
5. French bread 1 buah, potong-potong
6. Mentega 2 sdm
7. Saus barbeque 4 sdm

Cara Membuat:
1. kerat-kerat sosis tapi jangan sampai putus
2. campur sosis, daging, keju dan Saus barbeque. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit agar saus meresap
3. Bakar sosis, daging dan keju hingga warnanya kecoklatan dan sedikit gosang . angkat
4. Olesi French bread dengan mentega lalu baker sebentar . Angkat
5. Sajikan Sosis, daging baker dan keju baker dengan pelengkap roti baker